出門務(wù)工增收難
　　今年48歲的土家族婦女蘭美妮，2007年時(shí)在黔江城區(qū)打工，主要是賣家具，月收入僅1000元左右，除去日常開支外幾乎沒有剩余。2010年，她又與人合伙經(jīng)營中巴車，在黔江從事客運(yùn)行業(yè)，月收入也只有2000元左右。

   　 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種銀耳
　　2011年，黔江區(qū)掀起了大力發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)的熱潮。在社區(qū)黨支部書記楊光富和同是黨員的丈夫李業(yè)紅的動(dòng)員下，蘭美妮看到了發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)的前景，當(dāng)年底就離開運(yùn)輸行業(yè)，毅然返鄉(xiāng)發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)。
　　說干就干，蘭美妮在丈夫李業(yè)紅的支持下，籌措資金10萬元，用于平整場地，對(duì)5間水泥磚房屋進(jìn)行改造，搭建鋼架頂棚，制作種植銀耳的竹木結(jié)構(gòu)菌架，形成類似于鋼架大棚的銀耳生產(chǎn)廠房。又投入資金近3萬元，購進(jìn)銀耳生產(chǎn)設(shè)備四機(jī)一灶，即木材切屑機(jī)、攪拌機(jī)、裝袋機(jī)、封口機(jī)、消毒灶。
　　筆者看到，每間廠房內(nèi)都有用竹木結(jié)構(gòu)搭成的4排菌架，每排菌架上下9層，朵朵潤爾公司的5名工作人員正在忙著采摘銀耳（如圖），一朵朵金燦燦的銀耳顯得格外耀眼。“種植銀耳最大的好處就是有公司帶動(dòng)，公司負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收，我主要是出場地和種植，產(chǎn)品不愁銷路，只要種植成功，穩(wěn)賺不虧。你瞧，連收購銀耳都是公司的人親自上門采摘呢，我一點(diǎn)都不操心”，蘭美妮悠閑地說。

   　 聘請(qǐng)工人當(dāng)老板
　　蘭美妮告訴筆者，銀耳產(chǎn)業(yè)是個(gè)技術(shù)活，要嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程做好菌種裝袋、滅菌、結(jié)種和日常管理等各個(gè)工序。1個(gè)菌棒重1.5斤左右，需要進(jìn)行高溫滅菌30個(gè)小時(shí)，結(jié)種時(shí)要對(duì)空氣進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌感染，廠房內(nèi)溫度控制在25℃左右，還要注意濕度和通風(fēng)，營造適宜銀耳生產(chǎn)的最佳環(huán)境。她用5間廠房錯(cuò)時(shí)種植銀耳，形成不同時(shí)間段都有銀耳成熟和銷售，1個(gè)人根本就忙不過來，就另外聘請(qǐng)了1名技術(shù)員和2名工人，自己則當(dāng)上了老板。
　　蘭美妮算了一筆賬：一個(gè)菌棒平均產(chǎn)銀耳0.8斤，按照每斤保護(hù)價(jià)4.5元計(jì)算收入3.6元，除去菌棒、種子、人工工資外，純賺0.6元。她從3月9日起正式開始種植銀耳，到4月中旬時(shí)，僅40天時(shí)間，第1批銀耳就成熟了，出售2700多斤，收入1.24萬元；5月4日，每2批銀耳出售2800多斤，收入1.26萬元，55天收入2.5萬元。每間廠房一年可種植銀耳5批次，每批3000-5000袋，5間廠房全年累計(jì)可生產(chǎn)銀耳25批次，至少收入30萬元以上，全年純賺6.5萬元不成問題。

   　  擴(kuò)大規(guī)模信心足
　　蘭美妮種植銀耳成功后，又有了新的打算。“銀耳收購后的廢棄菌棒如果不利用就太可惜了，我準(zhǔn)備把廢棄菌棒拿來種植香菇，并申報(bào)銀耳微型企業(yè)，把銀耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、鏈條延長，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶也一起發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)”，蘭美妮對(duì)做大銀耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模信心十足。
　　社區(qū)黨支部書記楊光富介紹，發(fā)展銀耳產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度不大，特別適合于40、50留守在家人員，蘭美妮種植銀耳的成功示范激發(fā)了當(dāng)?shù)卮迕竦姆N植熱情。農(nóng)戶只需50平方米的空閑房屋就可種植銀耳3500袋，一年賣銀耳5批次，純利潤可超萬元，是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的好渠道。