4月26日，牡丹江日報記者從市供銷社獲悉，今年全市食用菌栽培規(guī)模將突破30億袋(塊)，產(chǎn)量可達到153萬噸。為做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，牡丹江市將從提高標準化生產(chǎn)水平、加強市場化引導(dǎo)等方面著手，以保持全市食用菌產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。
　　據(jù)了解，2011年，全市食用菌栽培規(guī)模達到28.3億袋(塊)，產(chǎn)量達到142萬噸(鮮品)，總產(chǎn)值62億元，拉動全市農(nóng)民人均收入2058元。
　　據(jù)介紹，在提高食用菌生產(chǎn)標準化水平方面，今年牡丹江市對食用菌新技術(shù)的推廣應(yīng)用將不斷加強，特別是加大小孔栽培、秋耳栽培、越冬耳栽培等適用技術(shù)的推廣，將大幅提高牡丹江市食用菌的產(chǎn)品質(zhì)量。在市場行情方面，今年牡丹江市食用菌價格繼續(xù)保持穩(wěn)中有升的趨勢，特別是高質(zhì)量、綠色無公害的產(chǎn)品價格會大幅度上漲。其中，預(yù)測全市黑木耳平均每斤批發(fā)價格朵狀統(tǒng)貨25—35元左右、單片統(tǒng)貨30—50元左右，優(yōu)質(zhì)極品50—100元左右；受去年國內(nèi)滑子蘑價格上漲較快的影響，滑子磨栽培規(guī)模、價格預(yù)計都將有一定增長；猴頭菇栽培規(guī)模預(yù)計比上年有一定幅度增長價格也將穩(wěn)中有升。
　　針對目前珍稀菌類產(chǎn)品市場需求量、價格不斷走高的趨勢。專家提醒菌農(nóng)在栽培中應(yīng)注意揚長避短、因地制宜，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源、氣候條件發(fā)展具有區(qū)域特色和適銷對路的名、特、優(yōu)、新品種。同時，要嚴格按照標準化生產(chǎn)規(guī)程組織生產(chǎn)，在數(shù)量上保證產(chǎn)品有效供給的同時，從質(zhì)量上滿足人民群眾的生活需求，從效益上滿足生產(chǎn)經(jīng)營者的需要。