錢(qián)報(bào)網(wǎng)的網(wǎng)友“1666011086”最近去挖竹筍，在竹林里看到一種長(zhǎng)得很奇怪的蘑菇，挖回來(lái)一查，居然是“菌中之王”，叫羊肚菌。他把照片傳到錢(qián)報(bào)網(wǎng)上，想請(qǐng)“百科全問(wèn)”問(wèn)一問(wèn)，這個(gè)真的是“羊肚菌”嗎？
　　經(jīng)過(guò)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)常務(wù)委員、浙江食用菌協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)韓省華通過(guò)照片鑒定，這種菌類(lèi)確實(shí)就是被稱(chēng)為“菌中之王”的羊肚菌。
　　他介紹道，羊肚菌是高檔的野生食用菌，由于本身有特殊的芳香氣味，在歐洲常被磨成粉當(dāng)調(diào)料，是一種高檔調(diào)味菌。
　　因?yàn)檫@種菌主要生長(zhǎng)在“二荒地”（指種過(guò)而又荒了的地），很少有人工栽培成功的，因此產(chǎn)量非常少，在中國(guó)大約只有十二三個(gè)品種，在甘肅、云南、四川、陜西和河南都有發(fā)現(xiàn)，但在江南比較少。正因?yàn)槠洚a(chǎn)量少、氣味芳香，因此市場(chǎng)售價(jià)較高，市場(chǎng)價(jià)大約1200元/斤，在杭州一盤(pán)有羊肚菌的菜要上千元。
　　但是大家也別因?yàn)樗母邇r(jià)誤以為它有高營(yíng)養(yǎng)，雖然它的蛋白質(zhì)組分比較合理，但是營(yíng)養(yǎng)與普通菌類(lèi)相差無(wú)幾。