鄒城市副市長宋景春接受本網(wǎng)記者采訪

近年來，中共鄒城市委、市人民政府充分發(fā)揮經(jīng)濟基礎較好、區(qū)位優(yōu)越、交通便利、市場需求量大、原料和勞動力豐富等優(yōu)勢，通過構(gòu)建“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，建立了產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)體系。據(jù)了解，全市食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)及合作經(jīng)濟組織現(xiàn)在已經(jīng)達到49家，其中工廠化、智能化的生產(chǎn)加工企業(yè)27家，食用菌種植面積達到696萬平方米，年產(chǎn)鮮菇12萬噸，產(chǎn)值11億元，種植戶人均收入9600元，年創(chuàng)匯3000萬美元。

就鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢和發(fā)展前景等，記者采訪了鄒城市人民政府宋景春副市長。

記者：宋市長，鄒城市食用菌工廠化企業(yè)發(fā)展迅速，食用菌工廠化企業(yè)的發(fā)展對促進食用菌質(zhì)量安全和農(nóng)民增收有什么重要作用？

宋市長：近幾年，鄒城市始終堅持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為富民強市、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略工程來實施，通過構(gòu)建“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成了政府引導、市場運作、龍頭帶動、科技支撐、全市上下共同參與的良好局面?，F(xiàn)在，全市建成食用菌標準化生產(chǎn)基地126處，菇棚1.8萬個，發(fā)展食用菌專業(yè)村112個、專業(yè)戶1.1萬戶，種植戶人均收入9600元。培植了山東華源食品公司、山東普泰貝爾食用菌開發(fā)有限公司、山東集盛食品有限公司、濟寧友和菌業(yè)有限公司、常生源菌業(yè)公司等一批規(guī)模大、檔次高、輻射能力強的食用菌“航母群”，其中集盛食品公司建成了亞洲最大的雙孢菇生產(chǎn)基地，綠山園農(nóng)業(yè)科技有限公司建成了省內(nèi)第一家智能化、工廠化生產(chǎn)白靈菇的基地，友和菌業(yè)公司投資1.2億元建成的金針菇智能化、標準化生產(chǎn)設備和工藝流程達到了國內(nèi)領先水平。2家食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)獲得自營出口權(quán)，產(chǎn)品通過ISO9001質(zhì)量認證體系和HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)認證，遠銷俄羅斯、美國、日本等10余個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯3000萬美元。

山東集盛食品有限公司副總經(jīng)理鄭安鵬（左）、鄒城市食用菌工作站站長邢作山（右）陪同記者參觀集盛公司雙孢菇生產(chǎn)基地

食用菌生產(chǎn)，鄒城市過去是全黨動員，全民發(fā)動，當時的食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以用鋪天蓋地來形容。但是，生產(chǎn)面積擴大了，產(chǎn)品產(chǎn)量上去了，食用菌的產(chǎn)品安全卻不易控制。食用菌一家一戶的生產(chǎn)模式，標準化生產(chǎn)不好把握。當時對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求不高，光追求數(shù)量的增長，一家一戶的分散經(jīng)營形式是可以的，但是隨著群眾生活水平提高，國家對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的標準要求不斷增強，特別是群眾餐桌上的安全重視度提高，一家一戶生產(chǎn)方式滿足不了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求。因為食用菌生產(chǎn)投入品由于農(nóng)戶零星分散，一家一戶不便于控制，標準不便于把握。特別是最近幾年，國內(nèi)發(fā)生了幾起重大的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，也給我們食用菌行業(yè)敲起了警鐘，我們迅速警醒。為了確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須按照標準化組織生產(chǎn)，標準化的實現(xiàn)形式就是工廠化生產(chǎn)。同時，工廠化生產(chǎn)能實現(xiàn)周年生產(chǎn)，沒有季節(jié)的差異，能夠提供量的擴張，品質(zhì)也能提高，況且也符合我們國家的產(chǎn)業(yè)政策——用工業(yè)化的理念提升農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。在這個理念的前體下，逐漸地實行工廠化生產(chǎn)，標準化生產(chǎn)，代替或者取消那種一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)。應該說在工廠化生產(chǎn)食用菌方面鄒城走出了一條適合產(chǎn)業(yè)政策，符合市場需求，迅速拉動群眾收入增長的路子。

記者：食用菌工廠化生產(chǎn)在拉動農(nóng)民致富方面，即迅速拉動群眾收入增長方面可否說得具體一點？有沒有具體的數(shù)字體現(xiàn)？

宋市長：通過近幾年的實踐，我們注意到食用菌工廠化生產(chǎn)不但可以提高產(chǎn)業(yè)的科技含量，而且可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時，食用菌工廠化生產(chǎn)適合國家的產(chǎn)業(yè)政策，龍頭企業(yè)“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，在拉動農(nóng)民增收致富方面起著重要的作用。如集盛公司你們都看了吧？集盛公司所在的地方，那是一片丘陵地，過去是一年只能種植一季花生，滿打滿算，去除成本一畝地一年可以收入800元錢。山東省集盛菌業(yè)有限公司注冊資本2000萬元，流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地搞食用菌工廠化生產(chǎn)，公司采取全封閉式無菌化操作，生產(chǎn)出的雙孢菇是綠色有機無公害食品。公司流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地是每畝1000元，以后每三年增加3個百分點，光從土地流轉(zhuǎn)這一項來說，農(nóng)民與過去的大田作物生產(chǎn)相比實際每畝增收二三百元。況且土地流轉(zhuǎn)農(nóng)戶如果愿意到工廠打工的話，每家可以給予安排1至2名的剩余勞動力，年齡可以上不封頂，只要你能夠工作，你就可以到廠里去上班，幫助廠里采蘑菇，這一項月收入2000元左右，最多的可以收入3000多元，這樣一年最少得有兩三萬元的收入。第三重收入是這個企業(yè)的老板有一個理念，他本身是農(nóng)民是從農(nóng)業(yè)起家的，對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民這一塊特別有感情，他在著重搞一個實驗，他的意思是把目前打工的農(nóng)民變成他的股東，年底算賬的話拿出純利潤的一半再次分紅，也就是企業(yè)拿出純利潤的50%分給產(chǎn)業(yè)工人（流轉(zhuǎn)的農(nóng)民）。這樣，一塊土地就實現(xiàn)了三重收入。這一個企業(yè)安置當?shù)亓羰貗D女和老年人就業(yè)近千人，每個工人月工資性收入2000-3600元，拉動當?shù)卦略黾由鐣M120萬元以上。這樣的企業(yè)符合市委市政府的農(nóng)業(yè)政策，我們的農(nóng)業(yè)政策是不指望農(nóng)業(yè)企業(yè)富財政，只要能富農(nóng)民，市委市政府就加大對農(nóng)業(yè)企業(yè)的扶持力度，推動其拉動農(nóng)民收入致富。

記者：宋市長，我們注意到有資料顯示，2010年鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)辦引進招商項目16個，一年就到位資金21482萬元?，F(xiàn)在我想知道的是，鄒城市在食用菌項目落地方面有什么優(yōu)惠政策？也就是說，鄒城市在食用菌項目招商引資方面采取了哪些優(yōu)惠措施？

宋市長：2009年，鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)集群作為全省食用菌行業(yè)的唯一代表被納入《山東省中小企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》。2010-2011年度，鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)兩年被納入山東省“十二五”果菜（菌）振興項目予以重點扶持。省委省政府和上級主管部門支持鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，廣大食用菌投資商看好鄒城、投資鄒城，鄒城市確實成為了食用菌產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展的“洼地”。

鄒城市香城鎮(zhèn)黨委書記孫穎（右）匯報香城鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)情況

一是鄒城市區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通條件好，東西南北有幾條國家主要干道，有公路、鐵路、高鐵、航道等。公路有104國道、京福高速、京臺高速、日東高速，省道及地方道路四通八達。兩條高速鐵路，到北京只有2個小時，到上海只有3個小時。京滬鐵路縱貫南北，在鄒城境內(nèi)設置有客貨運站——鄒城站，下行方向距離上海站790公里，上行方向距離北京站673公里。另有新鄉(xiāng)至日照的鐵路過境，與境內(nèi)兗礦集團、鄒縣電廠、魯南鐵合金廠等單位的鐵路專用線（約260公里）相連。鄒城站距離兗州站20公里，其間列車運行時間為10分鐘。京滬高鐵穿過鄒城，鄒城新市區(qū)距京滬高鐵曲阜東站20公里、滕州東站36公里，鄒城市城鄉(xiāng)各地建有連接上述兩站的快速道路。航線水運鄒城太平港（白馬河內(nèi)河港口）經(jīng)南四湖、大運河可直抵南京、上海、杭州。我們有自己的機場，鄒城市到我們的濟寧機場只有十分鐘，就是到濟南機場也就是2個小時，到徐州機場1個小時。交通拉近了和一線城市的距離。

鄒城市通訊發(fā)達，有大容量的程控電話和移動電話網(wǎng)，電話、手機非常普及，同時開通數(shù)據(jù)交換和互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務，寬帶網(wǎng)絡普及到每個小區(qū)，企業(yè)和個人上網(wǎng)非常普遍，建成專門的教育網(wǎng)、政務網(wǎng)絡、電子商務網(wǎng)絡。

二是鄒城市文化資源、歷史資源極為豐富，是一座有著三千年歷史的文化名城，是儒家文化的發(fā)祥地，是孔子、孟子的出生地。這里人杰地靈、英賢輩出，有三遷擇鄰、斷機教子的世代賢母——孟母，有被贊為“功不在禹下”的儒學亞圣——孟子，有被傳為世代佳話、“鑿壁偷光”刻苦治學的西漢經(jīng)學家——匡衡……悠久的歷史，燦爛的文化，為鄒城留下了大量珍貴的歷史文化遺產(chǎn)，形成了鄒城獨具特色的“山•水•圣人”綜合旅游區(qū)，是研究中國與東方文化的“歷史博物館”和著名的文化旅游勝地。這里的人講義氣重感情，民風淳樸，古風雄厚，待人接物誠實可靠。

三是自然資源豐富。鄒城市屬暖溫帶過渡型季風氣候區(qū)，四季分明，雨量集中，水熱同步。水系屬淮河流域，主要河流有泗河、白馬河、小沂河等40余條。鄒城地下水質(zhì)接近礦泉水，含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體，其化學成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，是生產(chǎn)有機食用菌的保證。要想生產(chǎn)出高檔的有機綠色農(nóng)產(chǎn)品就要到我們山區(qū)來，因為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品除了不使用化肥農(nóng)藥外，還有一個重要的問題就是大氣環(huán)境和土質(zhì)、水質(zhì)環(huán)境的保證。食用菌工廠化企業(yè)要想提高產(chǎn)品的有機含量，就要到鄒城市來發(fā)展，大氣、水質(zhì)、土地等自然條件，可以保證企業(yè)生產(chǎn)出對人類健康有益的食用菌產(chǎn)品。

四是鄒城市委市政府對農(nóng)業(yè)發(fā)展非常重視，尤其在拉富農(nóng)民的農(nóng)業(yè)企業(yè)方面。宗旨就是“不以農(nóng)業(yè)項目富財政”，只要對農(nóng)民有好處，拉動農(nóng)民致富，我們就大力支持。每年投入這方面的資金大概在三四億元，扶持壯大農(nóng)業(yè)的發(fā)展。其中的食用菌產(chǎn)業(yè)，市財政一開始就每年扶助資金不低于3000萬元，重點是支持食用菌工廠化企業(yè)的基礎設施建設和生產(chǎn)補助，主要原因就是食用菌產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，又有國際國內(nèi)大市場，食用菌產(chǎn)品只要生產(chǎn)出來，就不愁銷路。
      記者：宋市長，我們想了解的是，食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)在這里落戶以后，咱們政府給他們提供了哪些后續(xù)服務？
      宋市長：一是土地方面的政策，我們有招商引資的優(yōu)惠政策，農(nóng)業(yè)項目還要優(yōu)惠于其它項目，如“三通一平”服務等。二是稅賦政策，除了享受國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)惠政策以外，只要是農(nóng)業(yè)項目，我們鄒城市在不違背原則的情況下，還有通過其它渠道的財政補貼政策。三是我們爭取上級的支持，國家、省等有關(guān)土地政策、惠民政策，只要有的我們鄒城市都會積極地向上級匯報，爭取來之后就全部補貼到企業(yè)。四是企業(yè)來投資的目的是追求利潤最大化，來這里投資就是想掙錢的，我們給他們提供掙錢的大環(huán)境，保證他們項目的安全實施，包括資金安全和人身安全等。五是充分利用鄒城的文化資源，打造食用菌產(chǎn)品品牌建設，這樣能夠有利于企業(yè)品牌的創(chuàng)建和提升，有利于產(chǎn)品提高市場的占有率。打出孔子牌、孔孟牌等，在世界上是很占優(yōu)勢的，也是我們這個地方唯一擁有的，其它地方是沒有的。企業(yè)如果沒有文化作支撐是不行的，規(guī)模不會做大，品牌不會做強。我們給企業(yè)提供硬環(huán)境水、電、道路等，我們的軟環(huán)境，我們的外部環(huán)境，我們的文化資源，我們也充分地讓企業(yè)來享受。同時鄒城市委市政府的班子成員，都與來投資興業(yè)人員交朋友，來加深感情，推心置腹，交流思想，叫他們有一種“歸家”的感覺?，F(xiàn)在，全國各地都有企業(yè)到鄒城投資興業(yè)，春節(jié)后就來了五六家，國際上的大型企業(yè)也都看好鄒城這塊“洼地”，如美國的、荷蘭的、日韓的、東歐的等。

記者：咱們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的這么好，以后還有哪些打算？

宋市長：一是規(guī)模上繼續(xù)擴張。下一步重點從規(guī)模上繼續(xù)擴大，我們擴大規(guī)模的基礎就是我們中國是一個大市場，如果人均多吃上一斤菇的話，我們就是再做三年五年也滿足不了市場的需求。況且國際市場的空間更大，在滿足市場方面我們要擴大規(guī)模。同時老百姓認識到了食用菌產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，能夠?qū)λ麄兊脑鍪罩赂黄鸬揭粋€大的拉動作用，所以說擴大規(guī)模是我們下一步發(fā)展的方向，是我們努力的目標。

二是圍繞食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，我們拉長做大，上游下游一起抓。譬如上邊我們要從秸稈做起，企業(yè)的原料是麥秸，我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就多做一些有機的小麥，從源頭提供材料支持。同時為了為企業(yè)服務，我們專門成立了農(nóng)機合作社，為企業(yè)收購輸送原料。養(yǎng)殖食用菌還需要雞糞、牛糞，我們就大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，200萬只雞的養(yǎng)殖場我們已經(jīng)發(fā)展到七家，今年年底就可以實現(xiàn)年出欄雞2000萬只，另外還在發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，重點提供企業(yè)需要的材料。下游就是加工，主要是生物制藥、食用菌罐頭、多糖提取，利用菌渣造有機肥，有機肥再返還農(nóng)田，提高農(nóng)作物的品質(zhì)質(zhì)量。把這個產(chǎn)業(yè)鏈拉長，隨著規(guī)模的擴大把這個產(chǎn)業(yè)做大。

鄒城市常生源菌業(yè)公司董事長常猛（左）向本網(wǎng)記者（右）和大眾日報社記者（中）展示其研發(fā)的顆粒生物燃料

三是在標準化上，在食用菌產(chǎn)品的品質(zhì)上，我們還要繼續(xù)探討這方面的工作方法。在食用菌的產(chǎn)品質(zhì)量上我們能不能有話語權(quán)，對市場價格是否有制定權(quán)或者說決定權(quán)，我們要向這個方面努力。通過三到五年的努力，確實打造成中國食用菌之鄉(xiāng)，實現(xiàn)“中國食用菌看鄒城”的目標。我們有這個方面的基礎，特別是群眾的生產(chǎn)基礎，他們已經(jīng)認識到食用菌產(chǎn)業(yè)的重要性，他們已經(jīng)認識到了食用菌產(chǎn)業(yè)可以拉富他們，幫助他們脫貧致富。

中國食用菌看鄒城是我們的目標，我們就是要有這個目標，這是我們前進的動力。有了這個目標，我們就知道自己的努力方向。鄒城市食用菌工廠化發(fā)展迅速，春節(jié)后又有兩家企業(yè)投工建設，一個投資3億元，一個投資1億元。現(xiàn)在鄒城市的食用菌工廠化企業(yè)是49家，規(guī)模比較大的、市委市政府重點培植的是27家。

四是帶動其它產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設?，F(xiàn)在由于食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)機業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、冷鏈物流業(yè)、飯店服務業(yè)等都被帶動起來了。由于產(chǎn)業(yè)的集聚，必然造成人口的集聚，有利于農(nóng)村城鎮(zhèn)化的提升，加快小城鎮(zhèn)建設步伐。通過食用菌工廠化產(chǎn)業(yè)化建設，逐漸把產(chǎn)業(yè)集中在小城鎮(zhèn)，把農(nóng)民集中在社區(qū)，提升小城鎮(zhèn)的規(guī)模，加速加快小城鎮(zhèn)建設。要想讓農(nóng)民享受到社會經(jīng)濟發(fā)展的大成果，讓農(nóng)村享受到城市化的服務，就必須要加快小城鎮(zhèn)建設步伐。農(nóng)民要想享受城鎮(zhèn)化水平，實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，一個最重要最優(yōu)越的載體就是小城鎮(zhèn)，食用菌工廠化在這方面將起到很大的推動作用。