近日，繼漂白口蘑后，青島市場上出現(xiàn)蘑菇檢測出甲醛的報道再次令人“談菇色變”。北青網(wǎng)記者昨天從北京食用菌主要集散地新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場了解到，目前該市場尚未發(fā)現(xiàn)“甲醛蘑菇”。各大超市食品檢測室對果蔬農(nóng)藥殘余的日常檢測也未發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品。
　　記者昨天走訪家樂福、沃爾瑪、華堂等超市，相關(guān)超市負(fù)責(zé)人表示，超市或物流中心都配備了食品安全檢測實驗室，對禽畜肉含水量、蘑菇熒光劑含量、亞硝酸鹽含量、農(nóng)藥殘留等已成為日常檢測常態(tài)項目，檢測樣品覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門，如果發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品將不會上架銷售。
　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專家表示，“甲醛蘑菇”可能是在加工運輸過程當(dāng)中為了保鮮而添加的防腐劑。但無論何種情況，蘑菇在經(jīng)過蒸煮后，甲醛含量都會大幅度降低，對身體并無危害。