浙江省農(nóng)科院專(zhuān)家金群力(左)在菇棚指導(dǎo)菇農(nóng)生產(chǎn)。記者 李震宇 攝

　 春天來(lái)了，卻連綿春雨，淋濕的不只是“浙八味”中藥材，還有磐安冷水鎮(zhèn)的大批香菇，香菇出不了菇，可急壞了菇農(nóng)。3月21日，由浙江日?qǐng)?bào)、浙江省科協(xié)、科學(xué)24小時(shí)雜志社共同主辦的“科學(xué)行走計(jì)劃”，在磐安縣科協(xié)的協(xié)助下，邀請(qǐng)了省農(nóng)科院的專(zhuān)家與受災(zāi)菇農(nóng)一起，為如何出菇而努力。
       香菇栽培技術(shù)培訓(xùn)課設(shè)在磐安縣冷水鎮(zhèn)政府，下午1點(diǎn)半開(kāi)課。不過(guò)，1點(diǎn)不到，大教室里已黑壓壓地坐滿(mǎn)了人。
　　聽(tīng)說(shuō)有省農(nóng)科院研究員金群力講課，虬里村香菇種植戶(hù)劉大姐騎著電動(dòng)車(chē)趕來(lái)。她今年種下去的杏鮑菇到現(xiàn)在都一直沒(méi)有出菇。不只她家不出菇，附近好多家菇農(nóng)都是同樣的問(wèn)題，“以前大概有十多戶(hù)種植這個(gè)菌種，但現(xiàn)在只剩下三戶(hù)了，都改種別的了。”劉大姐猜測(cè)可能是菌種的問(wèn)題，本地的菌種沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣的問(wèn)題。
　　結(jié)束培訓(xùn)的金群力詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了香菇種植情況，但菌種有沒(méi)有問(wèn)題一下子看不出來(lái)，要帶回去做檢驗(yàn)，所以他隨同劉大姐等菇農(nóng)一起趕往香菇種植基地，進(jìn)行實(shí)地考察指導(dǎo)。
　　在虬里村，成片的香菇大棚已成規(guī)模。但由于自然菇生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，再加上連月的陰雨低溫天氣，導(dǎo)致很多杏鮑菇不出菇。這對(duì)采用傳統(tǒng)自然菇栽培方式的菇農(nóng)來(lái)說(shuō)，是個(gè)不小的打擊。菇農(nóng)李大爺說(shuō)：“一部分出不了菇，出菇的也太晚，錯(cuò)過(guò)了好時(shí)候，最多只能賣(mài)到四塊多一斤，和過(guò)年那會(huì)比差了一兩塊，損失很大嘞。”
　　“要么長(zhǎng)不出來(lái)，要么個(gè)頭小，是不是都得怪天氣鬧的呀？”劉大姐問(wèn)。
　　金群力解釋說(shuō)：“這是一個(gè)比較關(guān)鍵的因素?；ü?、杏鮑菇長(zhǎng)不出來(lái)，產(chǎn)量小，不少是因?yàn)樘鞖怅幚洹囟鹊?、濕度大。香菇一般晴雨交替，溫差交替長(zhǎng)得快，連著下雨，缺少陽(yáng)光，產(chǎn)量就會(huì)大受影響。”
　　對(duì)抗惡劣天氣，規(guī)模工廠化的香菇種植技術(shù)可能會(huì)成為未來(lái)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。還有一些新技術(shù)的運(yùn)用，比如原來(lái)香菇拌料，一堆料4個(gè)人要加工一天，現(xiàn)在有了新的拌料機(jī)，金群力指著地上的一堆料說(shuō)，像這一堆，一個(gè)人2個(gè)小時(shí)就拌完了，節(jié)省了人力，也提高了效率。
　　“你們現(xiàn)在是怎么拌料的？如果用上攪拌機(jī)攪袋料，又快又均勻。菌棒的生產(chǎn)速度翻了倍，加上機(jī)械化的高溫消毒全面取代傳統(tǒng)的土灶方式，菌棒成活率也隨之大大提高。生產(chǎn)一袋菌棒的成本從過(guò)去的1.8元下降到1.4元，100萬(wàn)袋菌棒就能節(jié)省成本40萬(wàn)元。按照10人半天工作量計(jì)算，傳統(tǒng)方式最多只能制作1000袋左右的菌棒，而現(xiàn)在至少能生產(chǎn)1萬(wàn)多袋。”金群力介紹說(shuō)，另外一種使用微電腦控制的多功能裝袋機(jī)也很不錯(cuò)，還有棚架、遮陽(yáng)網(wǎng)、殺蟲(chóng)燈和移動(dòng)制冷等新材料新技術(shù)也將得到進(jìn)一步的運(yùn)用和改進(jìn)?！?br /> 　　清明快到了，天氣轉(zhuǎn)暖，菇棚比較潮濕，菇農(nóng)們最頭疼的就是蟲(chóng)害。“蟲(chóng)子吃掉菌絲，掏空磨菇，完事拍拍屁股就走了，可我們卻慘了。”李大爺說(shuō)。
　　“其實(shí)，食用菌本身并沒(méi)有蟲(chóng)子，但是菌絲和菇生長(zhǎng)時(shí)，放出的一種特殊氣味，會(huì)把附近的菇蚊引來(lái)，然后它們就開(kāi)始以驚人的速度繁殖。”為此，金群力向大家介紹了一種專(zhuān)用殺蟲(chóng)燈，以電、燈光、風(fēng)扇為一體而設(shè)計(jì)，利用蚊蟲(chóng)的趨光性，用燈光做誘餌，一下子把蟲(chóng)子吸到了口袋里，“天氣轉(zhuǎn)熱，建議大家趕早掛上殺蟲(chóng)燈，做好防范準(zhǔn)備。”
　　“希望專(zhuān)家今后多給我們講講新品種新技術(shù)?，F(xiàn)在一些香菇品種種的時(shí)間長(zhǎng)了，品種退化，我們最渴望的是新品種、新技術(shù)，這樣才可以依靠科技賺錢(qián)。”劉大姐說(shuō)。
　　科學(xué)行走一路走來(lái)，看到了農(nóng)民朋友對(duì)科技的殷殷期待。水稻、竹筍等農(nóng)產(chǎn)品，或者農(nóng)民朋友在種植技術(shù)方面有什么問(wèn)題，都可以隨時(shí)與我們聯(lián)系。這個(gè)春天，“科學(xué)行走計(jì)劃”將和農(nóng)民朋友一起走上陽(yáng)光大道。