近年來，隨著人們對蟲草需求的增大，蟲草的價格也水漲船高，被稱為“軟黃金”。這也讓一些不法商販有利可圖，如今的蟲草市場上，以假亂真、以次充好的現(xiàn)象一直存在，可對于如何識別蟲草的真?zhèn)?、質(zhì)量的好壞，目前在西藏還沒有一個更全面、科學的標準。今年2月份，由西藏出入境檢驗檢疫局提出的《西藏冬蟲夏草指紋圖譜的研究與建立》科研課題通過專家審議，得到國家質(zhì)檢總局的立項批復。昨日，記者采訪了西藏出入境檢驗檢疫局項目負責人，對于該項目要研究的內(nèi)容，研究成果對消費者以及我區(qū)蟲草產(chǎn)業(yè)化的影響和意義等大家關(guān)心的問題進行了采訪。 

　　《西藏冬蟲夏草指紋圖譜的研究與建立》科研課題立項，明年底可出成果

　　找出共性　繪制蟲草指紋圖譜
　　據(jù)介紹，指紋圖譜已列入美國食品與藥物管理局（FDA）植物藥產(chǎn)品工業(yè)指南、美國草藥典、英國草藥典等，我國也頒布了相關(guān)規(guī)定，中藥指紋圖譜是目前被國內(nèi)外廣泛接受的一種對中藥進行評價的技術(shù)。
　　“和人的基因序列一樣，我們要做的蟲草指紋圖譜，是給我區(qū)不同地區(qū)的蟲草"拍照片"，然后把很多張照片重疊起來，找出他特有的共性，來對蟲草進行定性定量分析。就相當于給蟲草做"親子鑒定"。”該負責人說。
　　為方便大家理解，該負責人拿出了一張圖譜，“這是我們前面做的一種藏香的指紋圖譜，看，這些圖譜上出現(xiàn)了很多色譜峰，一個色譜峰代表一種物質(zhì)，出現(xiàn)了34個，代表34種主要成分。在相同的儀器和實驗條件下，這些色譜峰的出峰時間是固定的。”該負責人介紹，如果在特定的時間段儀器上沒有出現(xiàn)相應的色譜峰或者是峰值相對低一些，就說明這根藏香是假的或者是有效成分發(fā)生了降解的陳藏香。“同樣的原理，我們就是要確定我區(qū)各個地區(qū)蟲草的指紋圖譜，確定一個標準，以此為參照，來鑒定蟲草的真?zhèn)魏唾|(zhì)量的好壞。”該負責人繼續(xù)解釋說。

　　鑒定蟲草　用指紋圖譜更加全面科學
　　該負責人說，盡管目前在蟲草的質(zhì)量標準中，可建立多種檢驗方法，但由于蟲草成分十分復雜，現(xiàn)階段還不能做到對每種成分的逐一鑒定，而指紋圖譜具有整體、宏觀和半定量分析等特點，能比較全面反映其中所含化學成分的種類與數(shù)量。
　　目前拉薩的蟲草市場，基本上都是以蟲草分級的分類，900條一斤的蟲草比較貴，而1700條一斤的蟲草價格就相對較低，也就說個頭大的蟲草價格貴。“而這種方法無法對蟲草的內(nèi)在質(zhì)量作出科學、準確的判斷，更無法實現(xiàn)對蟲草質(zhì)量的控制。”該負責人介紹，目前他們已經(jīng)對個頭不同大小的蟲草進行了分析，目前，大家對蟲草營養(yǎng)成分都有了一定了解，比如蟲草素、蟲草腺苷、蟲草酸等營養(yǎng)成分，但是經(jīng)過比對，他們發(fā)現(xiàn)蟲草的營養(yǎng)成分和其個頭并不成正比。

　　歷時兩年　明年底就可出研究成果
　　“指紋圖譜在蟲草的質(zhì)量控制上具有廣闊的應用前景。”該負責人說，它不僅能提供鑒定蟲草真?zhèn)蔚囊罁?jù)，而且有利于監(jiān)控蟲草產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)過程，從源頭上把好關(guān)。本次研究將通過建立西藏蟲草的指紋圖譜，確定蟲草共有的指紋峰，以避免一種成分或幾種成分來衡量蟲草質(zhì)量優(yōu)劣，不僅可為西藏蟲草的質(zhì)量控制提供靈敏度高、準確度好、重復性強的檢測方法，也可為蟲草的品質(zhì)優(yōu)劣提供更科學、更合理的判定標準，而且通過指紋圖譜的相似度評價、聚類分析可將我區(qū)各產(chǎn)地的蟲草進行鑒別。
　　說到該項目對消費者產(chǎn)生的直接影響，恐怕就是對蟲草真?zhèn)钨|(zhì)量的鑒定了。該負責人說：“我們這個項目研究時間為兩年，也就是說明年年底就可出研究成果，預期可制定相關(guān)標準。”標準制定后還可以推廣，如果消費者懷疑自己所購買的蟲草質(zhì)量有問題，就可進行鑒定。說到鑒定費用，該負責人說，鑒定費用和蟲草價格相比很低，蟲草購買者都可以接受。
　　“天下蟲草出西藏”，一語道明了蟲草的地域血統(tǒng)論，也說明只有西藏方能孕育出最純正的頂尖血統(tǒng)。“在我區(qū)，蟲草行業(yè)是自治區(qū)政府扶持的特色產(chǎn)業(yè)，由于蟲草極高的市場效益和廣闊的應用前景，蟲草行業(yè)不僅能為我區(qū)帶來巨大的經(jīng)濟利益，還可成為我區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的一張名片。”該負責人說，但是目前我區(qū)蟲草市場在很大程度上來說，還只是賣原料，沒有進行深加工，附加值也不高。西藏蟲草指紋圖譜的建立，將能更好地應對國際社會對中藥“安全、有效、可控” 的要求，這對促進西藏蟲草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和參與國內(nèi)、國際競爭具有重要意義。