姬松茸燜蠶豆
材料：姬松茸100克，油菜心10克，鮮蠶豆300克，蔥、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，鹽、味精各適量。
做法：
1.將姬松茸用溫水泡發(fā)；蠶豆洗凈；蔥、姜切末；油菜洗凈。
2.炒鍋內(nèi)加入花生油，燒至五成熱，加蔥、油菜心、姜末、蒜片烹出香味，加入清水適量，再下姬松茸、蠶豆?fàn)F熟，加鹽即可食用。
用法：每周1~2次。
功效：補脾開胃，理氣化痰。適用于脾胃虛弱、麻疹、各種癌癥患者食用。
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