經(jīng)常腦力勞動還是肥胖人群的人應該多吃些竹蓀，竹蓀補氣養(yǎng)陰、清熱利濕，是一種營養(yǎng)價值極其高的菌類食物，更富有“菌中皇后”的美稱。在食用的時候也需要注意一點，因為竹蓀性涼，脾胃虛寒的人群盡量不要食用。在食用干竹蓀的時候，小編還是建議大家先剪掉菌蓋頭，怪味道才能去除掉哦。
營養(yǎng)價值
1. 竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;
竹蓀
2. 竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質，提高機體的免疫抗病能力;
3. 竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果;
4. 云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現(xiàn)代醫(yī)學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
