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    草菇茶樹菇,“菇菇相補(bǔ)”


    【發(fā)布日期】:2014-03-11  【來源】:尋醫(yī)問藥
    【核心提示】:草菇茶樹菇,“菇菇相補(bǔ)”。
    103955I45-0
      草菇 
      草菇來源于光柄菌科植物草菇的子實(shí)體。草菇也叫蘭花菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、貢菇等。我國南北各地許多地方均有種植。
      草菇是熱帶、亞熱帶地區(qū)夏季生長(zhǎng)的一種腐生真菌,在我國已有近200年的栽培歷史,早在18世紀(jì)廣東韶關(guān)地區(qū)的南華寺的和尚們就已經(jīng)栽培并食用草菇了。
      草菇性涼,味甘,微咸。具有補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)身,清暑熱等功效??梢杂米龈哐獕杭澳[瘤患者的保健食物。草菇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、維生素B1、維生素C,以及較多的磷、鈣、鐵、鈉、鉀等元素?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明草菇中的異種蛋白可以殺滅體外的癌細(xì)胞,;它的氮浸出物和嘌啉異種蛋白可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),不但可以治療消化道腫瘤,還可以增強(qiáng)肝臟和腎臟的活力。所含纖維素有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用,可以緩解便秘,預(yù)防腸癌,同時(shí)還可以減少人體對(duì)碳水化合物的吸收,降低血糖含量,有利于糖尿病患者。草菇還有提高人體抵抗力和免疫功能的作用。
      草菇所含的蛋白質(zhì)由十八種氨基酸組成,其中人體必需的八種氨基酸草菇全都具備。因此,經(jīng)常食用一些草菇制作的菜肴是十分有益的。但是,脾胃虛寒的人不宜多食。
     
     
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