年后一些蔬菜價(jià)格開始下降，但是杏鮑菇的價(jià)格一直保持在較高價(jià)位，變化不大。
昨日，記者對(duì)多家超市統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，目前，杏鮑菇的價(jià)格基本在每斤10元左右，個(gè)別超市因促銷或者個(gè)頭大小、品質(zhì)等原因，出現(xiàn)了每斤七八元的低價(jià)。其中，沃爾瑪超市的每斤7.78元，成為了其中的最低價(jià)。
據(jù)超市工作人員介紹，由于杏鮑菇需求量小、貨源穩(wěn)定等原因，短期內(nèi)價(jià)格不會(huì)有明顯變化。
之前我們也曾多次說過菌類的營養(yǎng)，比如香菇、平菇、雞腿菇等，它們能抗癌、提高身體免疫力。相對(duì)而言，杏鮑菇所含的氨基酸種類更多，營養(yǎng)價(jià)值特別高。
“杏鮑菇本身就有一股鮮味，軟嫩的口感很適合老人、孩子吃。”龍南醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐淑云介紹說，杏鮑菇還能軟化、保護(hù)血管，對(duì)患心血管疾病的人來說，杏鮑菇是一道不錯(cuò)的菜。
