教你做雞腿菇香芹美味又營養(yǎng)

【發(fā)布日期】：2014-02-18 【來源】：揚子晚報【作者】：馬奔

【核心提示】：雞腿菇香芹美味又營養(yǎng)

　　食材：雞腿菇、食鹽、豆腐干、芝麻油；

　　做法：

　　1、雞腿菇撕細條，傘蓋部分切片或者切條都可以；

　　2、豆干切絲，干辣椒剪開，香芹莖切寸段連葉子滾水汆燙一下就沖涼水備用；

　　3、鍋內(nèi)放一大匙素油，先炒雞腿菇，放鹽讓雞腿菇出水，然后下干絲，轉(zhuǎn)中火翻炒，讓干絲吸收雞腿菇的汁水和鮮味。

　　4、等干絲把湯汁吸收得差不多了，下干紅椒，翻炒一下，加入香芹，用鹽調(diào)味后點入1小匙香油，即刻端離火源盛出。

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