原料：
蘆筍、培根、新鮮茶樹菇、大蒜、黑胡椒碎、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、蘆筍刮去根部老皮，切成寸段。
3、入開水鍋中焯水半分鐘后，撈出瀝干備用。
4、培根切成小片。
5、茶樹菇浸洗干凈后，摘去根部，用手掰成小段。
6、一粒大蒜切片。鍋燒熱放油，小火煸香蒜片。
7、倒入培根片，用中火慢慢煎至培根邊緣焦黃收縮逼出油份(要有耐心，約三到五分鐘左右)。
8、倒入新鮮的茶樹菇段翻炒兩分鐘左右，至茶樹菇吸收鍋中的油份。
9、倒入焯好水的蘆筍，翻炒半分鐘，撒些鹽和黑胡椒碎即可出鍋。
【美味筆記】：
1、蘆筍要刮掉根部老皮再烹飪，口感會(huì)非常嫩，也容易入味。蘆筍焯水時(shí)間不要太長，保持清脆的口感才好吃。
2、培根需要用中火慢慢煸到有些焦黃收縮，釋放出香味和油份再加其它食材同炒。同時(shí)因?yàn)榕喔旧碛杏头?，所以炒這個(gè)菜所用的油要比平時(shí)炒菜所用油的量減少。
3、新鮮的茶樹菇入鍋后，也要耐心炒幾分鐘，讓茶樹菇吸收鍋中的油份。
4、培根本身有咸味，所以鹽要少放哦。
