用料：肉末 金針菇 姜 油 六月鮮特級醬油 鹽
肉末金針菇的做法
1.金針菇去根洗凈控水
2.肉末中加少許油攪拌均勻
3.開火做炒鍋不加油，加熱后把金針菇放入一直翻炒，把金針菇的汁水炒干些，變蔫吧啦就盛出待用
4.鍋中放適量油，油熱放姜末煸香將肉末放入搗碎翻炒，至肉末變色后加醬油繼續(xù)翻炒出肉香
5.放入變蔫吧的金針菇，翻炒均勻即可出鍋。至于放不放鹽就看您的口味啦.....
小貼士鍋中不放油把金針菇先翻炒...這樣做出來的菜就不會出很多湯水啦....
