原料

藥材銀耳15克、百合50克、蓮子10克調(diào)味料冰糖適量

步驟

1、銀耳洗凈，用冷水浸泡15分鐘后備用。 2、藥材加適量水煮至沸騰時(shí)，放入燜燒鍋內(nèi)，燜至黏爛為止。 3、最后加入冰糖調(diào)味即可。 藥材功效 1、銀耳性平味甘淡，具清熱退火、滋陰潤(rùn)肺及生津活血之功效。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，銀杏中含有防癌所需的多糖類的量約占65％，另含有蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、少許脂肪和鈣、磷等礦物質(zhì)，功同燕窩，但物美價(jià)廉。 2、百合可寧心安神、滋陰潤(rùn)肺。 3、蓮子補(bǔ)脾益氣。