原料

蘑菇, 洋蔥碎, 黃油, 面粉, 鹽, 白胡椒粉, 淡奶油 一小碗

步驟

1第一步，黃油炒面找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕?薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化

2加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時(shí)，小心別濺到身上，因?yàn)檫@時(shí)候油面的溫度會(huì)很高)

3加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時(shí)，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會(huì)感覺湯比較的稀，但隨著鍋內(nèi)溫度的不斷上升，面醬湯就會(huì)越煮越稠

4鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎

5放入蘑菇和蝦炒出香味，并炒熟

6炒熟后倒入面醬湯中，一起煮

7待蘑菇面醬湯開鍋后，加入100克奶油

8放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉，調(diào)好口，開鍋就算好了

小技巧

湯有多濃稠，喝到嘴里，那般濃香。寒冷的冬天給自己添點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)吧！當(dāng)然也別貪喝大發(fā)了，小心發(fā)胖。