石耳豆腐湯補脾和中，清熱解毒，止血利尿，防癌抗癌。取水發(fā)石耳50克，豆腐750克，筍片20克,水發(fā)蘑菇20克,火腿肉片100克,精鹽、味精、白糖、胡椒、鮮湯各適量。先將豆腐切成條塊；石耳去雜洗擦凈毛,下沸水鍋焯透后,撈出入碗。鍋中放鮮湯，加入精鹽、味精、白糖、胡椒,燒沸后倒入碗內(nèi),即成。佐餐食用。適宜用于腫瘤病人的輔助食療。
石耳豆腐湯補脾和中，清熱解毒，止血利尿，防癌抗癌。取水發(fā)石耳50克，豆腐750克，筍片20克,水發(fā)蘑菇20克,火腿肉片100克,精鹽、味精、白糖、胡椒、鮮湯各適量。先將豆腐切成條塊；石耳去雜洗擦凈毛,下沸水鍋焯透后,撈出入碗。鍋中放鮮湯，加入精鹽、味精、白糖、胡椒,燒沸后倒入碗內(nèi),即成。佐餐食用。適宜用于腫瘤病人的輔助食療。
