蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
食材
輔料：小米辣、生姜、青蒜調(diào)料：油、生抽、雞精、白糖做法1. 將鹿茸菇從中間撕開，臘肉切成薄片，小米辣切圈，生姜切成姜末，青蒜切段。2. 鍋內(nèi)倒入熱油，油溫升高后將臘肉倒入鍋內(nèi)煸炒，將肥的部分炒出油脂。3. 倒入姜末、鹿茸菇翻炒，倒入兩鍋鏟的生抽繼續(xù)翻炒，生抽可適量多，以放替代鹽。4. 在鍋內(nèi)倒入料酒，放入小米辣繼續(xù)翻炒，倒入雞精、少許白糖，收汁到一定程度在即將出鍋時(shí)放入青蒜短暫翻炒即可完成。
