材 料：

西蘭花1棵，金針菇1把，金蘭素蠔油適量，醬油適量，淀粉適量，芝麻油適量，香油適量

做 法：

1、 西蘭花洗凈撕小朵后焯一下?lián)瞥?，過(guò)冷水后瀝干；

2、金針菇切掉根部老的部分洗凈備用；

3、在一個(gè)小碗里，加素蠔油、醬油、淀粉，再加一勺湯拌成醬汁備用；

4、熱油鍋， 倒入金針菇炒2分鐘；

5、倒入醬汁燒開(kāi)；

6、加入西蘭花炒勻；

7、最后加入芝麻油即可出鍋。