1、準(zhǔn)備原材料，主角是干銀耳和蘋(píng)果，配角是百合和紅棗，很常見(jiàn)的2種輔料，食材的多少根據(jù)家里人的數(shù)量準(zhǔn)備；

2、干銀耳提前1小時(shí)浸泡，泡發(fā)好的銀耳燉煮的時(shí)候更容易出膠，銀耳泡發(fā)好之后清洗一遍，用剪刀剪得稍微小一點(diǎn)，這樣更容易出膠，剪好的銀耳放在電壓力鍋中，加入稍微多一點(diǎn)的清水，選擇高壓燉煮，把銀耳燉熟；

3、燉煮銀耳的時(shí)候把百合和紅棗清洗干凈，浸泡一會(huì)，大約浸泡40分鐘，經(jīng)過(guò)浸泡之后，百合更容易煮熟，口感也更加軟糯；

4、銀耳燉煮好之后，把浸泡好的百合、紅棗放在砂鍋中，蘋(píng)果去皮之后切成小塊，也放在砂鍋中，再把燉好的銀耳倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開(kāi)；大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)，燉煮的時(shí)候準(zhǔn)備一些冰糖和枸杞；

5、半小時(shí)之后，下入冰糖和枸杞，再燉煮5分鐘，關(guān)火出鍋；

6、好喝不上火的銀耳百合蘋(píng)果湯就完成了，軟糯的銀耳、軟爛的蘋(píng)果和百合，淡淡的甜味不會(huì)很膩；