材料：新鮮牛肝菌300克、青辣椒1個、小米椒2-3個、大蒜適量、食鹽、食用油。
     做法：
     1、牛肝菌輕輕的揉洗干凈表面的雜質(zhì)，切片。
     2、辣椒洗凈，切片，蒜剝開，不切片。
     3、熱油鍋，倒入蒜片爆炒出香味，倒入牛肝菌片。
     4、之后把炒好的牛肝菌裝出，再次爆炒好辣椒，倒入牛肝菌，一起翻炒。
     5、炒熟以后，加鹽調(diào)味即可裝起。