材料：

貴妃雞 金錢(qián)菇 紅棗 枸杞 姜 小蔥 蠔油 鹽 老抽 糖 料酒 生粉

紅棗香菇蒸雞的制作步驟：

1.準(zhǔn)備好所有食材。

2.姜切絲，貴妃雞去皮剁塊。

3.放入腌料和姜絲，抓捏均勻，腌2小時(shí)以上。

4.金錢(qián)菇泡軟，洗凈，擠干水份，放入深口碟里。

5.把腌好的雞塊鋪放在金錢(qián)菇上。

6.枸杞子洗凈，紅棗切小塊。把紅棗和枸杞子放在雞上面。

7.放入開(kāi)水鍋，大火蒸30分鐘。

8.關(guān)火，撒上蔥花，燜2分鐘即可開(kāi)吃。