材料：

青椒 紅椒 五花肉 郫縣豆瓣醬 鹽 糖 水淀粉

干鍋茶樹(shù)菇的制作步驟：

1.茶樹(shù)菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。

2.青椒，紅椒切絲。

3.五花肉切大概3mm的薄片。

4.郫縣豆瓣剁碎。

5.浸泡好的茶樹(shù)菇掰成5厘米左右的小段。

6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入茶樹(shù)菇，水再開(kāi)時(shí)撈出。

7.鍋內(nèi)倒少許油，放入五花肉煸炒出油。

8.把肉片撥到一邊，倒入剁碎的郫縣豆瓣炒出紅油。

9.倒入茶樹(shù)菇大火翻炒3分鐘左右。

10.倒入青紅椒絲翻炒1分鐘左右，加鹽糖調(diào)味。

11.最后水淀粉勾芡即可。