材料：

口蘑 青椒 細(xì)尖椒 蒜 姜 干辣椒 海鮮醬油 蠔油

素炒鮮口蘑的制作步驟：

1.準(zhǔn)備鮮口蘑500克，洗凈。

2.口蘑切成薄片。準(zhǔn)備青椒一個切成小塊，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片，干辣椒6個洗一下切成兩段去籽。

3.起鍋燒水，水開后下入口蘑，再次開鍋后煮30秒左右，撈出瀝干水分備用。

4.起鍋燒油，加入蒜片姜片爆香。

5.蒜瓣變成金黃色時加入干辣椒。

6.加入口蘑翻炒均勻。

7.加入青椒翻炒均勻，加入海鮮醬油一勺約40ml。

8.加入蠔油半勺約20ml。翻炒均勻出鍋。

9.裝盤，撒些小米辣裝飾一下。