材料：

平菇 青椒 小蔥 油 豆腐 紅椒 醬油

平菇燒豆腐的制作步驟：

1.準備好食材。

2.豆腐切塊，平菇洗凈撕成小條。

3.油預熱一下，豆腐下油鍋煎至金黃色。

4.將豆腐翻一面煎至金黃色。

5.煎好的豆腐夾出來，放入碗中備用。

6.平菇倒入鍋中翻炒。

7.豆腐鋪在平菇上。

8.倒入醬油。

9.倒入清水燜燒入味。

10.青紅椒和蔥花撒入鍋中。

11.翻炒均勻即可出鍋。