材料:
雞 蟲(chóng)草花 姜 鹽 生抽 麻油 砂糖 生粉 胡椒粉
蟲(chóng)草花蒸雞的做法步驟:
1.把材料準(zhǔn)備好。
2.雞洗干凈,瀝干水分,斬成小塊。
3.姜去皮,切成絲。
4.蟲(chóng)草花用水輕輕沖洗一下,瀝干水分。
5.加入所有的調(diào)料,拌勻,腌制15分鐘。
6.擺進(jìn)碟子里。
7.大火加蓋蒸15分鐘。
8.蒸至雞熟透即可。
小貼士:
蟲(chóng)草花不適宜浸泡太長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間太長(zhǎng)香味會(huì)流失。