食材：杏鮑菇2-3個(gè)、蔥花、蒜末、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、孜然粉半勺、小米椒2個(gè)、生抽2勺、醋1勺、白糖、鹽少許、香菜少許。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，水開上鍋大火蒸15分鐘左右取出放涼；
2、蒸好的杏鮑菇放涼后用手撕成長(zhǎng)條，撕得越細(xì)越好；
3、碗中放入蒜末1勺、小米椒1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、蔥花1勺、淋入3勺熱油，再加入生抽2勺，醋1勺、少許白糖、少許鹽、孜然粉半勺。
4、然后淋在杏鮑菇上，撒上蔥花、香菜拌勻即可。
