一到冬天,不少人即使穿得很厚實，也手腳冰冷。寒潮來襲，除了要更加注意避寒保暖之外，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟從中醫(yī)角度支招，可試試以下這道補(bǔ)氣養(yǎng)血的食療湯——參芪懷杞菇雞湯。
      食材：黨參、懷山藥、枸杞子各30克，黃芪15克，猴頭菇100克，紅棗6枚，生姜3片，黃雌雞1只（約1250克）；
      做法：黃雌雞去除羽毛內(nèi)臟，洗凈斬大塊，用沸水稍焯后撈出，沖凈備用；猴頭菇浸泡1小時后沖凈切厚塊；紅棗去核，連同其他食材一起放下砂鍋中，加入清水3000毫升、白酒少許，武火煮沸后改文火熬2小時，調(diào)味即可。
      作用：有助補(bǔ)脾益肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神；脾胃虛弱、食欲不振、氣血不足、腰膝酸軟等人群尤宜。