杏鮑菇炒蝦仁

【發(fā)布日期】：2020-07-24 【來源】：百家號(hào) 【作者】：美食小肥宅

【核心提示】：食材：杏鮑菇60g蝦仁80g蒜末10g 調(diào)味料:鹽8g黑胡椒粉6g米酒10c.c.醬油10c.c. 1、蝦仁先加入鹽、黑胡椒粉、米酒拌勻，可去除腥味

食材：杏鮑菇60g蝦仁80g蒜末10g

調(diào)味料:鹽8g黑胡椒粉6g米酒10c.c.醬油10c.c.

1、蝦仁先加入鹽、黑胡椒粉、米酒拌勻，可去除腥味，腌漬約10分鐘。杏鮑菇洗凈，切成一口大小。

2、小火熱油鍋，先爆香蒜末，30秒后加入杏鮑菇和腌好的蝦仁，30秒后再淋上醬油調(diào)味。

3、拌炒均勻后，杏鮑菇會(huì)稍微出水，這時(shí)等候醬汁稍微收干，約5分鐘后便可盛起。

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