原料：面粉、香菇、小白菜、大蛤、豬肉、蔥、花椒、鹽、油、味精、生抽、胡椒粉、料酒、姜。
做法步驟：
第1步、豬肉備用
第2步、用絞肉機(jī)絞碎
第3步、豬肉餡料備用。
第4步、香菇焯熟后備用。
第5步、用絞肉機(jī)絞碎。
第6步、絞碎的香菇備用。
第7步、小白菜洗凈備用
第8步、焯熟后過涼水，切碎后備用。
第9步、面粉加入溫水。
第10步、面團(tuán)醒發(fā)1小時備用。
第11步、蔥姜切碎備用。
第12步、鍋燒熱后加入油和花椒，制作花椒油。
第13步、大蛤洗凈后備用
第14步、用絞肉機(jī)絞碎
第15步、絞碎的大蛤肉備用。
第16步、加入生抽、料酒
第17步、加入鹽
第18步、加入胡椒粉
第19步、加入味精攪拌均勻備用。
