食材清單
配料：雞翅5個(gè)，金針菇1個(gè)
配料：生醬油20克、蠔油20克、黃酒10克、食鹽2克、生姜1克、淀粉30克、小蔥、紅辣椒少許
制作步驟
首先，我們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)買(mǎi)配料。我們需要購(gòu)買(mǎi)的原料是雞翅、金針菇、醬油、蠔油、黃酒、鹽、姜、淀粉、蔥、紅辣椒。我們應(yīng)該先清洗雞翅，然后拿出一把金針菇，用冷水浸泡15分鐘左右，因?yàn)檫@樣可以去除金針菇中的部分堿。
之后，我們可以把雞翅分成兩部分。因?yàn)槲覀兗矣泻芏嗳耍瑫?huì)有更多的人分成兩部分。另一方面，它可以增加我們雞翅的味道，減少蒸的時(shí)間，看起來(lái)更多。
接下來(lái)，我們可以用生姜、醬油、蠔油、鹽和黃酒腌制雞翅約30分鐘。
接下來(lái)，我們將金針菇的根切掉，分成一小群。然后我們找到一個(gè)盤(pán)子，把金針菇平鋪在盤(pán)子上。
然后，我們可以往腌制好的雞翅里倒一些淀粉，這樣可以放得再多一些，因?yàn)槲覀冎皇窍氚阉驼{(diào)味汁鎖在雞翅里，這樣雞翅的味道就更滑嫩了
之后，我們可以把用淀粉包著的雞翅放在金針菇上。接下來(lái)，我們把水放進(jìn)蒸籠，用中火蒸20分鐘，等到金針菇中的堿完全消失。這樣，我們可以吃到美味的蒸雞翅和金針菇，享受美味的食物。
