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    爆炒蠔香草菇


    【發(fā)布日期】:2020-02-20  【來源】:美食杰
    【核心提示】:用料 主料:草菇250克、紅椒1/3個、香蔥3棵 輔料:生姜3片、蠔油1.5調(diào)羹、鹽適量 做法 1.草菇去根,洗去表面的臟東西。水開后焯
          用料
          主料:草菇250克、紅椒1/3個、香蔥3棵
          輔料:生姜3片、蠔油1.5調(diào)羹、鹽適量
          做法
          1.草菇去根,洗去表面的臟東西。水開后焯一下水。撈出切對半。香蔥切段,紅椒,生姜切絲
          2.熱鍋,涼油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。調(diào)入1.5調(diào)羹的蠔油。最好是那種鮑魚味的蠔油。炒均勻。
          3.待草菇都裹上一層蠔油時,下入紅椒,香蔥,翻兩下,調(diào)下適量鹽,出鍋。
     
     
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