香而不膩香菇燉五花肉

【發(fā)布日期】：2020-02-07 【來源】：美食天下

【核心提示】：原料：五花肉、香菇、姜、桂皮、八角、花椒、草果、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖。做法步驟：第1步、五花肉切小塊。第2步、冷

原料：五花肉、香菇、姜、桂皮、八角、花椒、草果、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖。

做法步驟：

第1步、五花肉切小塊。

第2步、冷水下鍋焯水，撈出洗凈浮沫。

第3步、香菇洗凈用水浸泡。

第4步、五花肉放入鍋中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。

第5步、加水，放入香菇燉煮，快燉好時加鹽調(diào)味。

第6步、五花肉香而不膩，香菇美味不輸肉肉。

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