上海青炒平菇
      微辣，咸鮮適口。清爽不膩的下飯菜
      原料：上海青、平菇、小米椒、玉米油、鹽、雞精、蔥、花椒、蒜、姜。
      做法步驟：
      第1步、上海青擇洗凈，鍋內(nèi)適量水燒開(kāi)，上海青焯至斷生撈出。
      第2步、平菇放入，焯一滾兒撈出。
      第3步、鍋內(nèi)適量油燒熱，蔥姜蒜，花椒放入炒出香味兒。
      第4步、焯好的平菇，上海青，小米椒放入翻炒一兩分鐘。
      第5步、適量鹽，雞精調(diào)味。
      第6步、翻炒均勻關(guān)火盛盤。