食材：香菇十幾朵、青紅椒各半個
      配料：蠔油、蔥蒜、生抽、白糖、香油、食鹽
      開始制作：
      步驟1.準(zhǔn)備好所需要的食材：香菇十幾朵清洗干凈、青紅椒各半個清洗干凈。
      步驟2.將香菇改刀切成片狀，青紅椒改刀切成小條。
      步驟3.鍋中加入大量的清水，水開后將香菇下鍋焯水30秒，然后控水撈出。
      步驟4.另起鍋燒油，油熱下蔥蒜末爆香，然后將香菇和青紅椒一并下鍋，大火爆炒至斷生。
      步驟5.轉(zhuǎn)小火調(diào)味：加入適量的生抽、蠔油、一點白糖、一點點食鹽、幾滴香油，大火攪拌均勻，出鍋裝盤即可。