用料:
黑木耳適量、雞蛋 3個(gè)。
調(diào)料:
鹽適量、姜未適量、蒜適量、青椒 4個(gè)。
制作方法:
步驟1
首先把黑木耳放到一個(gè)碗里面,用溫水提前泡好,青椒洗干凈切成塊狀。
步驟2
雞蛋打散倒入一個(gè)碗里面,再往里面放一點(diǎn)鹽,用筷子快速攪拌均勻。然后準(zhǔn)備一個(gè)菜鍋,開小火,倒入適量的油,將雞蛋液倒入鍋里面,用鍋鏟翻炒至熟,大家盡量用鍋鏟把它撮散,炒嫩些。再將炒好雞蛋盛在碗里備用。
步驟3
然后繼續(xù)在鍋中放適量的食用油,開中火,等到油溫至六七分熱,依次放入姜末、蒜末,用鍋鏟進(jìn)行翻炒出香味后,再放準(zhǔn)備好的黑木耳和青椒,翻炒一會(huì)兒,就放入適量的鹽,繼續(xù)再翻炒均勻。
步驟4
兩分鐘后加入雞蛋再翻炒,出香味了,接著放入適量的生抽,既提鮮又有鹽味。
步驟5
最后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子,就可以出鍋了。
小貼士:
1.大多數(shù)人在炒雞蛋的會(huì)發(fā)現(xiàn)超出了的雞蛋顏色并沒有那么漂亮,小編告訴大家是這兩個(gè)原因:一是火大了;二是油放少了。
2.如果是口味比較清淡的朋友,在炒黑木耳和青椒的時(shí)候可以不要放鹽了。
3.小編在此告訴大家一個(gè)挑選雞蛋的小竅門,好的雞蛋輕輕地上下?lián)u晃,也不會(huì)動(dòng)。
4.市場上一般能夠購買到的黑木耳都是干的,所以在制作這道菜之前,請用溫水提前半小時(shí)泡好。
5.對雞蛋過敏的人,請不要食用。
黑木耳適量、雞蛋 3個(gè)。
調(diào)料:
鹽適量、姜未適量、蒜適量、青椒 4個(gè)。
制作方法:
步驟1
首先把黑木耳放到一個(gè)碗里面,用溫水提前泡好,青椒洗干凈切成塊狀。
步驟2
雞蛋打散倒入一個(gè)碗里面,再往里面放一點(diǎn)鹽,用筷子快速攪拌均勻。然后準(zhǔn)備一個(gè)菜鍋,開小火,倒入適量的油,將雞蛋液倒入鍋里面,用鍋鏟翻炒至熟,大家盡量用鍋鏟把它撮散,炒嫩些。再將炒好雞蛋盛在碗里備用。
步驟3
然后繼續(xù)在鍋中放適量的食用油,開中火,等到油溫至六七分熱,依次放入姜末、蒜末,用鍋鏟進(jìn)行翻炒出香味后,再放準(zhǔn)備好的黑木耳和青椒,翻炒一會(huì)兒,就放入適量的鹽,繼續(xù)再翻炒均勻。
步驟4
兩分鐘后加入雞蛋再翻炒,出香味了,接著放入適量的生抽,既提鮮又有鹽味。
步驟5
最后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子,就可以出鍋了。
小貼士:
1.大多數(shù)人在炒雞蛋的會(huì)發(fā)現(xiàn)超出了的雞蛋顏色并沒有那么漂亮,小編告訴大家是這兩個(gè)原因:一是火大了;二是油放少了。
2.如果是口味比較清淡的朋友,在炒黑木耳和青椒的時(shí)候可以不要放鹽了。
3.小編在此告訴大家一個(gè)挑選雞蛋的小竅門,好的雞蛋輕輕地上下?lián)u晃,也不會(huì)動(dòng)。
4.市場上一般能夠購買到的黑木耳都是干的,所以在制作這道菜之前,請用溫水提前半小時(shí)泡好。
5.對雞蛋過敏的人,請不要食用。