材料：香菇10個(gè)、大蒜半頭、小蔥1根、老抽1勺、蠔油1勺、糖1小勺、雞精適量、水淀粉半碗
      做法：1、先將老抽、蠔油、糖、雞精倒進(jìn)水淀粉里攪拌均勻，調(diào)成醬汁。喜歡吃咸一點(diǎn)的話，可以加些鹽。
      2、大蒜切成細(xì)小顆粒，小蔥切成小段備用。
      3、香菇去蒂，洗干凈，然后切十字花刀。
      4、起鍋燒水，水開后，倒入香菇，煮至飄出浮沫，水變成褐色，撈出香菇，瀝干水。
      5、鍋里放油，倒進(jìn)蒜末爆香，再倒進(jìn)香菇翻炒，接著把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，多翻炒一下，防止糊鍋，翻炒至冒泡，小火收汁，裝盤后，點(diǎn)綴一點(diǎn)香蔥段即可。
      這樣一道超級(jí)下飯的醬汁香菇就大功告成了，香菇非常的吸味兒，尤其是每個(gè)香菇上都裹著濃濃的醬汁，吃上一口就能打開味蕾，胃口大開，想想就直流口水。