材料：草菇、雞腿、蠔油、橄欖油、生抽、老抽、生粉、雞粉、砂糖、胡椒粉、麻油
      做法：
      1、準(zhǔn)備食材：雞腿和草菇。
      2、將草菇洗凈，切半。
      3、將雞腿去骨，切絲。
      4、將雞絲放入碗中，加入適量的生抽、老抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌勻。
      5、腌制30分鐘。
      6、熱油鍋，爆香蒜頭。
      7、放入雞絲。
      8、煸炒至雞絲八分熟。
      9、放入草菇。
      10、倒入芡汁(急用腌制雞絲碗里的醬汁)。
      11、煸炒至收汁，即可關(guān)火上碟。