原料：
       蟲(chóng)草花適量
       金針菇適量
       輔料：
       黃瓜半根
       制作過(guò)程
       1、鮮蟲(chóng)草花充分洗凈。
       2、鍋中清水燒開(kāi)，放入蟲(chóng)草花焯水。
       3、金針菇去蒂洗凈。
       4、同樣下開(kāi)水中焯熟。
       5、黃瓜擦絲，最好不要太細(xì)太細(xì)。
       6、將三種食材混合到一起備用。
       7、小碗中放入香醋、芝麻油、鹽、白糖和少許生抽混合到一起。
       8、將調(diào)好的料汁放到三種食材中，攪拌均勻后就可以食用了。
       烹飪技巧
       快手的涼拌菜烹飪非常簡(jiǎn)單。蟲(chóng)草花與金針菇差不多，所以焯水不用時(shí)間太久，大概兩分鐘足矣。料汁沒(méi)有什么特殊的比例，根據(jù)自己當(dāng)?shù)乜谖?，自己可以邊調(diào)邊嘗試一下是否合口味。