材料：
      西蘭花400克、胡蘿卜1根、干黑木耳30克、麻油或沙拉醬15克、鹽3克、雞精3克。
      做法：
      1.將西蘭花切小塊、清洗干凈，胡蘿卜去皮、洗凈，用模具壓出花形，木耳提前泡發(fā)。
      2.將鍋內(nèi)水燒開，放西蘭花、胡蘿卜、發(fā)好的木耳，焯燙一下，撈出過涼水。
      3.用麻油、鹽、雞精調(diào)味即可。如果不喜歡麻油，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入沙拉醬。
      點(diǎn)評(píng)：
      西蘭花富含硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到保護(hù)表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性，達(dá)到防曬和修護(hù)的功效。黑木耳則具有抗氧化、抗衰老、抗輻射等保健功能。