所需食材
除了主食，湯湯水水也是不能少的。寒冷的冬天，做得最多的就是熱騰騰的粥了。大米做主食材，搭配任意其它食材一起熬煮，就可以做成口味不同的粥來(lái)。可以甜，也可以咸，每天變換著花樣來(lái)做，孩子們就不會(huì)吃膩了。早上喝粥對(duì)身體大有益處，不僅容易消化，而且熱騰騰的湯粥喝下去，整個(gè)身體都是暖暖的，特別舒服。
茯苓是一種中藥材，性味甘淡平，入心、肺、脾經(jīng)，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效。燕麥片是燕麥粒軋制而成的，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量最高，燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，可以延緩胃的排空速度，增加飽腹感，從而控制食欲。對(duì)于想要保持身材的美眉們來(lái)說(shuō)，燕麥?zhǔn)且粋€(gè)不錯(cuò)的選擇。
冬天的早晨，最喜歡這碗粥了。用茯苓、燕麥片和胚芽米來(lái)煮粥，還加入了補(bǔ)血益氣的紅棗，煮好的粥口感綿軟粘稠，一碗下肚，全身暖暖的，元?dú)鉂M滿一整天。
【食材】：茯苓 10g，燕麥 20g，紅棗 5顆，胚芽米 半杯，冰糖 5顆。
【具體制作步驟】：
1.準(zhǔn)備好煮粥所需要用到的所有的食材。
2.將胚芽米清洗干凈，放入清水，浸泡一個(gè)小時(shí)左右。
3.茯苓用料理機(jī)打磨成細(xì)細(xì)的粉末。顆粒狀的茯苓難溶于水，煮粥的時(shí)候很難煮透，硬硬的影響口感，所以需要打磨成粉末狀，容易煮透?？梢砸淮味嗄ヒ恍┸蜍叻?，平時(shí)煮粥、磨豆?jié){的時(shí)候都可以放一些。
4.紅棗清洗干凈表面的灰塵，去掉紅棗核，剪成紅棗圈。形狀隨意，不剪也可以。
5.將泡好的胚芽米瀝一下水分，倒入電飯煲內(nèi)膽中。
6.加入適量的清水。水的量和米的量比例為10:1，即一倍的米放十倍的水。
7.將茯苓粉放入電飯煲中，攪拌均勻。電飯煲接通電源，選擇“煲粥”程序。
8.煮約半個(gè)小時(shí)左右，將米粒煮至開花的程度。
9.放入紅棗圈和燕麥片，繼續(xù)開啟煮粥程序。
10.程序結(jié)束前五分鐘，將冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以后就可以盛入碗中享用啦。
【小貼士】：
1.紅棗是甜的，不放冰糖的話，這粥也是有淡淡的甜味的。如果喜甜的話，可以根據(jù)個(gè)人口味放入冰糖、紅糖等來(lái)增加甜味。
2.用的茯苓是顆粒狀的，需要用磨粉機(jī)器打磨成粉，如果沒(méi)有機(jī)器的話，就需要提前浸泡茯苓塊。也可以直接到藥店買粉末狀的茯苓。
