材料：銀耳約30克，木瓜半個約500g，冰糖、姜片適量。（也可加枸杞、紅  冰糖銀耳燉木瓜棗等）

制作工藝：

   1、銀耳提前一宿用涼水泡開，洗凈，剪成小朵。
 　2、木瓜去皮，去籽，切成小塊。
 　3、木瓜與銀耳一同放入鍋內(nèi)，加入適量水，放火上燒開。
 　4、加入冰糖，小火燉30分鐘即可。

小貼士：

    銀耳一定要用涼水泡發(fā)，不然煮出來的不稠。 想讓銀耳羹稠，有個小竅門，就是煮好后的銀耳，馬上放入涼水中。這樣過一會兒就會變得濃稠了。