圖源：百家號(hào)

       最近有一種比較新鮮的吃法，把肉做皮，海鮮菇做餡包在里面，海鮮菇本身做熟了之后，口感很有點(diǎn)咬頭，搭配上鮮蝦肉餡，滑嫩帶鮮，分分鐘光盤。剛剛好今天買了海鮮菇，擼起袖子做起來。

       海鮮菇也是入菜常見的食材，特別是和肉類一起烹飪時(shí)，既可以吸收肉類的油脂，吃起來不會(huì)過于油膩，同時(shí)飽吸了油脂的菇肉也會(huì)變得更鮮甜潤口，特別好吃！

       海鮮菇因?yàn)槠滟|(zhì)地脆嫩，味道鮮美，它的營養(yǎng)非常的豐富、蛋白質(zhì)占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪 4.31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。還有其他人體必需的微量元素，是構(gòu)成人體機(jī)體的重要成分，有助于幼兒及青少年的生長發(fā)育。很適合寶寶食用。

       用料：

       海鮮菇：一小把

       玉米淀粉：1勺

       肉末：150克

       蝦：5只

       豆腐：一小塊

       蔥、姜、蒜：適量鹽、茶油、生抽、胡椒粉：適量

       參考月齡：24個(gè)月以上

       難易程度：易

       提示：適合對(duì)菜單中食材不過敏的寶寶，制作量不代表添加量哦!!

       1.海鮮菇洗凈備用

       ＊挑出一些長短大小差不多的出來，給做餡。

       2.剩余的海鮮菇切成末

       3.蒜、姜、蔥切末

       4.豆腐切末

       ＊這里我用的是黑豆豆腐，大家可以用白豆腐，或者不加豆腐也可以的

       5.蝦去殼、去頭、去線，剁成泥

       6.剁好的蝦泥加在肉末里、加上蔥花、鹽、生抽、胡椒粉

       ＊胡椒粉是去腥的，如果小寶寶吃，生抽、胡椒粉也可以不加的

       7.加入淀粉，

       ＊加入淀粉的做用是為了肉餡更粘合哈

       8.餡料攪拌均勻，并腌制10到20分鐘，讓其入味

       9.腌好的肉餡取一小塊，把海鮮菇包裹在里面

       10.包好的海鮮菇肉排裝盤，上鍋蒸15到20分鐘左右

       ＊每家的火候不一樣，這里的時(shí)間只是個(gè)參考，蒸熟就可以了

       11.鍋中放入少量茶油、依次放入蒜末、姜、爆香，再放入豆腐末與海鮮菇末煸炒

       12.加入少許鹽，再加入蒸好海鮮菇肉排的湯汁，

       ＊蒸好的肉排，會(huì)有很多的湯汁，非常的鮮香，用勺舀點(diǎn)出來勾芡

圖源：百家號(hào)

       13.有沒有那么一瞬間覺得它像雞腿

       小貼士：很多媽媽會(huì)錯(cuò)誤的把一個(gè)蛋黃或雞蛋羹做為寶寶的一餐輔食，這樣很不科學(xué)哦！雞蛋中含豐富的蛋白質(zhì)，但雞蛋幾乎不含碳水化物，而小寶寶又最容易從碳水化物中獲取能量，一餐只吃雞蛋，人體會(huì)將部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成能量，這樣就浪費(fèi)蛋白質(zhì)應(yīng)該發(fā)揮的促進(jìn)生長的作用了，還增加了體內(nèi)代謝負(fù)擔(dān)，若雞蛋與米粉、粥等主食一起食用，能增加蛋白質(zhì)的利用率哦！