<材料>
      雞肉300克，水發(fā)黃花菜50克，水發(fā)香菇50克，紅棗50克，姜片、蔥段各8克，干淀粉10克
      <調料>
      鹽、雞粉各3克，料酒、芝麻油、老抽各3毫升
      做法：
      1、黃花菜切段，香菇切條，洗凈的紅棗去核。
      2、雞肉加入料酒、蔥段、姜片、老抽、鹽、雞粉、干淀粉拌勻腌漬15分鐘。
      3、倒入紅棗、香菇、黃花菜，淋上芝麻油，拌勻，將拌勻的食材倒入盤中。
      4、蒸鍋加水燒開，放入食材，加蓋，蒸20分鐘，揭蓋取出即可。