沙茶白靈菇這道新菜，您吃過嗎？白靈菇的口感本身就很肉頭兒，素炒也可以！一般蘑菇類的菜，先在水里焯一下，口感更好。因為沙茶醬一般沒有什么咸味，可以在菜里適量加些鹽。
1.所需材料
主料：白靈菇白靈菇2個、黃瓜1根、沙茶醬2勺、豬肉2兩
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒20ml、鹽2g
2.菜譜做法
第一步：所有食材準(zhǔn)備好，白靈菇切片下入開水中焯3分鐘，黃瓜切斜片，肉切片加黃酒腌一下，蔥姜蒜切好備用
第二步：熱鍋涼油下入肉片煸炒變色，下入蔥姜蒜，翻炒均勻
第三步：加入沙茶醬翻炒均勻
第四步：焯好的白靈菇和黃瓜一起下入鍋中，加鹽，翻炒3分鐘，出鍋
只需要四步，就可以做出這道美味的菜了。別樣的沙茶風(fēng)味，值得一試哦。
