用料：390克金針菇，適量的蔥，兩大勺酸辣醬，兩大勺蒸魚豉油，兩大勺色拉油。烹飪難度：容易。烹飪時(shí)間：少于二十分鐘。
第一步：準(zhǔn)備所有食材：金針菇390克，香蔥一根，蒸魚豉油，色拉油，泰式酸辣醬。先把金針菇清洗干凈，切掉根部，用手撕成小份，裝到盤子里，在上面撒上泰式酸辣醬。
第二步：鍋里倒入適量的清水，把蒸屜放上去。然后把金針菇放到蒸屜上面，蓋上鍋蓋。水開了以后，蒸四到五分鐘。在蒸金針菇的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的香蔥，清洗干凈，用刀切成小段，放在一旁備用。
第三步：金針菇蒸好以后，端出來(lái)，然后在金針菇上面澆上蒸魚豉油。最后再把切好的蔥花撒在上面。炒鍋里面，倒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用油，開火燒熱。燒熱后，澆到金針菇上面，拿筷子攪拌均勻就可以了。
