材料：排骨800克，平菇400克，紅棗5粒
做法：平菇、紅棗處理干凈備用；排骨冷水下鍋，煮沸去血水；事先用砂窩煮好適量的清水，把去血水的排骨，放入，煮10分鐘；再把平菇與紅棗一起放入，加蓋煮20分鐘。飲用前適當(dāng)調(diào)味即可。
功效：平菇性溫味甘，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，平菇中含有的蛋白多糖體能增強機體抵抗力。而紅棗同樣是性溫味甘，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。用這兩種食材搭配排骨，可以做一道簡單又可以增強抵抗力的紅棗平菇排骨湯。
