豆芽中所含的大分子物質(zhì)，分解為更易于人體吸收的小分子水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)生了對(duì)人體有益的維生素群、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。豆芽中富含鈣、磷、蛋白質(zhì)等，含有極少的脂肪，太適合愛(ài)美又愛(ài)健康的我們了！
準(zhǔn)備原料，蔥、姜、蒜切片備好，并將黑木耳泡發(fā)和黃豆芽、牛百葉沖洗干凈，放入盤(pán)內(nèi)準(zhǔn)備好；
做法：
1.鍋里倒入油，小火煸炒蔥、姜、蒜至炒出香味；
2.將牛百葉切條倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻
3.加入一些黑木耳，繼續(xù)翻炒均勻；
4.加入一些老抽進(jìn)行調(diào)色、調(diào)味；
5.將黃豆芽倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)翻炒2分鐘；
6.最后加入雞精和鹽調(diào)味；
