番茄菌菇肥牛湯，大家都吃過(guò)吧？那加入芝士片呢？這個(gè)么，肯定沒(méi)吃過(guò)吧！芝士我們一般都會(huì)用來(lái)做西餐，三明治里面加上一片，放點(diǎn)培根生菜后是一道飽肚又營(yíng)養(yǎng)的早餐啦！可是，芝士放入中式的湯中呢？簡(jiǎn)直讓味蕾有了新發(fā)現(xiàn)，嘗一口會(huì)覺(jué)得原來(lái)生活的幸福滋味如此簡(jiǎn)單，而且這道菜完全稱得上是快手菜喔~ 今天用到的是安佳的原味芝士片哦。這款芝士片的天然乳酪含量大于50%，鈣質(zhì)非常豐富，濃縮了新西蘭鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)，0添加，熔化性還特別好~用來(lái)做這道料理簡(jiǎn)直完美~我們就來(lái)嘗試一下吧！

　　用料：安佳切達(dá)再制干酪（原味） 2到3片、肥牛卷 適量、番茄 200克、金針菇 150克、鹽 適量、香菜 一根、蒜瓣 2個(gè)

　　做法步驟：

　　1、食材大合影。這里選的是安佳切達(dá)再制干酪，是原味的芝士片，新西蘭原產(chǎn)原裝，富含高倍乳鈣，優(yōu)質(zhì)牛奶蛋白，約1.25公斤的新西蘭純牛奶濃縮成一包250克的芝士片哦！

　　2、先將番茄切成小塊，方便后面炒出汁?？梢匀テ?，不過(guò)懶人們可以煮熟后再將皮撈出哦！

　　3、在鍋中放入一塊10g裝的安佳黃油，等待融化。

　　4、然后將蒜瓣切碎放入油中煸香。千萬(wàn)別焦了喔！不過(guò)用黃油煸炒的蒜真是太香了。

　　5、倒入番茄翻炒出汁。此時(shí)用中火，防止番茄出汁太快，不成型。

　　6、待稍稍出汁后倒入清水，水量以沒(méi)過(guò)番茄為宜，喜歡喝湯的當(dāng)然也可以多放點(diǎn)，我沒(méi)意見(jiàn)哦。

　　7、開(kāi)大火將湯煮開(kāi)后加入洗凈的金針菇，還有我們的安佳芝士片！一到兩片，喜歡香濃奶味的也可以多加一片。

　　8、看，芝士片到湯里馬上開(kāi)始融化了，用鏟子輕輕拌一下，使其在湯中充分融化。

　　9、這就是芝士片融化后的湯！奶白色的湯，好誘人啊！突然腦中出現(xiàn)了豆腐鯽魚(yú)湯的場(chǎng)景，又是一道好菜！

　　10、再取一片安佳芝士片，用刀滑成小塊，等會(huì)放湯上面哦！安佳的芝士片呈乳白色，聞起來(lái)奶香濃郁。

　　11、中火煮開(kāi)湯，菌菇熟后加入肥牛卷。因?yàn)橛兄ナ考尤?，湯比較濃稠，建議用中火，防止糊鍋哦。

　　12、肥牛卷非常容易熟，幾秒后就變色馬上關(guān)火，不然肉會(huì)很老了！加入適量鹽，之前一定嘗一下湯，因?yàn)橹ナ科}哦！

　　13、裝入湯碗中，加入剛才準(zhǔn)備的芝士碎，灑點(diǎn)香菜末，一碗湯汁濃郁，酸甜可口，奶香四溢的創(chuàng)意湯就做好了！牛肉和芝士片都源于牛，口感香味什么的毫無(wú)違和感哦！大家都來(lái)發(fā)揮想象吧！