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    自制香菇醬秘方,聞著香吃著更香,做一次吃10天,能拌面能下飯


    【發(fā)布日期】:2018-05-30  【來源】:網(wǎng)絡(luò)
    【核心提示】:干香菇 50克,豬肉 100克,植物油 30克,鹽 1小勺,干淀粉 1小勺,干辣椒 2個,花椒 1小勺,冰糖 1小勺,生抽 1大勺,紅燒醬油 2大勺
     
      食材準(zhǔn)備:
      干香菇 50克,豬肉 100克,植物油 30克,鹽 1小勺,干淀粉 1小勺,干辣椒 2個,花椒 1小勺,冰糖 1小勺,生抽 1大勺,紅燒醬油 2大勺
      做法步驟:
     ?。?)干香菇清洗兩遍,洗凈雜質(zhì),泥沙等;
     ?。?)香菇用清水泡發(fā);泡發(fā)后的香菇水不要倒掉,烹飪會用到;然后將香菇切?。?/div>
     ?。?)豬肉洗凈,切??;豬肉調(diào)入適量鹽,干淀粉,抓勻;
     ?。?)幾分鐘后,豬肉里調(diào)入適量植物油,再次抓勻;
     ?。?)鍋里倒入適量植物油燒熱;放入干辣椒,花椒煸香;
     ?。?)放入肉丁煸炒至顏色發(fā)白,放入冰糖,翻炒至冰糖融化;
     ?。?)倒入生抽,紅燒醬油翻炒均勻,再倒入適量香菇水,漫過食材;
     ?。?)放入香菇,大火燒開轉(zhuǎn)中小火;食材都熟了之后,大火收汁;
     ?。?)嘗嘗咸淡,調(diào)入適量鹽;關(guān)火,起鍋!
     
     
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